Gran Cucina

Sughi e Sals e Una cucina così ricca e variegata come quella italiana non poteva non prevedere una gamma ampia e saporita di sughi e salse, indispensabili per il condimento di pasta, risi e carni, oppure per inventare un’infinità di bruschette e tartine. I nostri sughi, diversamente da quelli industriali, sono ancora preparati a partire da un soffritto di verdure e vengono cotti lentamente, proprio come in casa. Accanto alle classiche salse di verdura e a base di pomodoro possiamo trovare anche i sughi base pesce e i ragù tipici di ciascuna regione italiana, come il celebre ragù alla bolognese . Seguono poi i prelibati ragù di carne di cacciagione, con alcuni capisaldi italiani come il crostino toscano , affiancato ad alcuni piatti di punta della tradizione piemontese , come la Bagna Cauda. Un’altra specialità tipica italiana è l’aglio, olio & peperoncino : il più classico dei classici condimenti per una spaghettata tipica all’italiana. Condiments and Sauces Italian cuisine, so rich and varied, could not exist without a wide and flavourful range of sauces, essential for seasoning pasta, rice and meat, or for creating an endless variety of bruschetta and canapés. Unlike industrial products, our sauces are still prepared starting fromavegetablesoffrittoandslowlycooked,justastheyareathome. Alongside classic vegetable and tomato-based sauces , our range includes fish-based sauces and traditional regional ragùs, such as the renowned Bolognese ragù . These are followed by refined gamemeat ragùs , together with iconic Italian specialities such as Tuscan crostino, aswell as key dishes from Piedmontese tradition, like Bagna Cauda. Another iconic Italian speciality is garlic, oil & chilli : the most classic of seasonings, symbol of the Italian spaghetti tradition. COD. 8500 COD. 812 COD. 8510 COD. 860 COD. 208 COD. 782 COD. 809 9 8